高血脂是一種比較嚴重的疾病，患者的血液裡面的總膽固醇，低密度脂蛋白，和總膽固醇過高等含量超標，所以患者要食用低脂肪、低膽固醇的食物，魚類就非常適合患者，因為大多數魚類的脂肪含量很低，可以改善高血脂的症狀。
高血脂的人越來越多，患者因為脂肪無法代謝，導致血液中的脂質水準超標，患上高血脂的人要特別注意飲食，選擇清淡的食物食用，脂肪高的食物要避免攝入。魚是非常健康的肉類，味道清淡鮮美，含有非常高的營養。魚含有的脂肪很少，但是它的脂肪酸含量較高，這種物質有有降血脂作用。非常適合高血脂的患者，不過魚的種類很多，不是所有的魚都適合患者食用的。下麵這幾種魚類患者適合食用。
水產品中的W-3脂肪酸，主要在魚油中，特別是寒帶、深水的魚和鮭魚、青花魚、鰣魚、沙甸魚。魚油的W-3脂肪酸合量比植物油高1-4倍。原來血液中的脂肪和脂質不能獨立地在血液中迴圈，須與一種蛋白結合，這種蛋白稱為脂蛋自。脂蛋白分為高密度的HDL和低密度的LDL。HDL將脂質運輸到肝臟進行分解代謝;LDL則將脂質運輸到全身各組織貯存。魚油使HDL含量增高，LDl含量下降。
一般降血脂藥物主要是促使甘油三酯膽固醇的分解代謝，對肝腎有毒性。魚油則沒有。
對於愛吃淡水魚的朋友，應首選鯉魚。鯉魚雖然脂肪含量較高，但80%以上都是不飽和脂肪酸，在人們常吃的淡水魚中名列前茅。此外，鯉魚肉中還富含鉀離子，對於強壯肌肉有一定好處，其蛋白質不但含量高，而且品質也佳，人體消化吸收率可達96%，並能供給人體所必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。因此，鯉魚特別適合兒童、產婦、孕婦及年老虛弱的人食用。
而青睞海魚的朋友，則可以多吃三文魚，因為三文魚中的不飽和脂肪酸含量在所有海魚中是最高的。其特有的Ω-3不飽和脂肪酸還能為腦提供充足的營養，減緩腦疲勞。
高血脂忌吃什麼食物。
一、甜食
高血脂患者甜食一定不能吃，糖分進入身體以後就會轉換成脂肪堆積在身體裡面，會讓脂肪肝的形成幾率更高，所以平時蜜餞，果醬，果汁，蜂蜜及精緻糖類食物一定要避免。
二、動物脂肪
高血脂患者動物脂肪以及動物內臟一定要避免，應該要好好的調整飲食結構，特別是晚上油膩的食物一定不能吃，不要吃甜食，會讓甘油三酯變高，讓血液粘稠程度增加，這樣疾病的發展速度也會更快。
三、鹽分高的食物
高血脂患者鹽分過高的食物也是不能吃的，平時飲食一定要以清淡為主，如果攝入過多的鹽分，那麼就會讓患者的身體留下隱患，所以平時不要吃太鹹食物，要好好的調節身體。
四、少喝酒
高血脂患者酒也是不能喝的，因為酒精對身體造成的傷害比較大，它是一種高熱能食品，容易對身體健康造成危害，喝完酒以後食欲會變得沒那麼好，對正常飲食會造成影響，而且對肝臟造成的損害也非常大，容易讓血脂升高，讓心血管疾病的幾率提高，而且還會讓中風高血脂更快出現。