缺鐵性貧血是最常見的一種貧血,而相對來說,這種貧血也是比較容易治療的,如果不是很嚴重的缺鐵性貧血,有時通過飲食調補也可得到改善,其中有六種食物補血又補鐵,缺鐵性貧血的患者不妨可以瞭解一下,然後適當的多吃這些食物,以達到改善貧血的效果。
生活中有不少人會出現缺鐵性貧血現象,從而導致身體經常出現乏力,頭暈眼花或是面色蒼白現象,針對這種貧血的症狀,當然是需要及時調治了,其中飲食調理就不錯。那麼缺鐵性貧血吃什麼好呢?
動物肝臟
豬肝、雞肝、鴨肝這些食物含有豐富的血紅素鐵,同時它們在體內的吸收率也很高,適合貧血的女性日常補充。貧血的女性可以每週吃1-2次的動物肝臟,每次不超過50克。當然動物肝臟因為解毒器官,所以會比較髒,做之前一定要徹底清洗乾淨,然後煮熟煮透,才能食用。
紅肉
紅肉也是貧血女性補血補鐵的首選食物,牛肉、豬肉、羊肉、兔肉都屬於紅肉這類,紅肉類食物的含鐵量高,而且都是血紅素鐵,利於人體吸收。
紫葡萄乾
紫葡萄乾也是很好的補鐵補血水果。每100克紫葡萄乾含鐵量在9.1毫克,紫葡萄乾比紫葡萄更有營養,因為葡萄在曬的過程中最大限度的保留了葡萄皮,而葡萄皮的營養含量遠遠要比紫葡萄裡的果肉更好,另外紫葡萄乾很好的保留了它的各類營養成分,紫葡萄乾含有鐵、鋅、蛋白質和抗氧化物質,不僅能夠補鐵,還能夠養顏美容。
含鐵多的食物和含有維生素C多的食物
比如牛肉、羊肉、黑木耳、動物全血、豬肝、魚類、花生、番茄、桔子、柳丁、各種新鮮的蔬菜等。食物中的鐵主要以三價鐵為主,但是只有二價鐵才能在人體小腸吸收,而維生素C可以幫助三價鐵轉變為二價鐵,所以對鐵的吸收有好處。
紅豆
紅豆除了有補氣血的作用之外,還有補鐵的功效,因為100g的紅豆就含有9.8mg的鐵,所以常吃紅豆身體就能很好的吸收其中的鐵元素,從而達到食療補鐵的目的。
黑木耳
木耳不僅營養價值特別的高,而且還是很不錯的補鐵食物。實驗發現黑木耳有陰補血功能,對補充鐵質也有好處,所以缺鐵的人群可以多吃木耳。
瘦肉
豬肉、牛肉、羊肉等,雖然廋肉中的實際鐵含量並不高,但是鐵的吸收利用率卻很高,且購買、加工均較為方便,適合這類人群的補鐵補血所需。同時,廋肉中血紅蛋白的含量較高,可以起到補鐵預防貧血的效果。
黃豆及其製品
黃豆在營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率為高。
除了這些食物外,飲食中還要注意維生素和蛋白質的補充,還要注意在補鐵期間不要大量喝茶,茶水或會減少身體對鐵的吸收量,讓自己的努力大打折扣。